Koka druvorna på låg värme med en skvätt vatten tills de släpper saften, ca 15 min. Mosa under kokning. Låt rinna av i silduk. Pressa 1 citron per liter avrunnen saft.
Blanda ner 8-9 dl socker per liter saft. Låt koka 10 minuter utan lock.
Kolla om det blir gelé genom att lägga upp lite på ett fat.
Koka lite till om det inte stelnar, om det fortfarande inte stelnar, tillsätt certo.
Häll upp på glasburkar. Citronsyra funkar också för att få hårdare gelé.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar